El Ayuntamiento de Moncada acogió la presentación oficial de una nueva edición de la Ruta de la Tapa, una iniciativa impulsada desde la Asociación de Comerciantes y la concejalía del ramo para promocionar la gastronomía local y dinamizar la actividad comercial y hostelera del municipio durante el mes de junio.
La ruta se celebrará los jueves 4, 11 y 18 de junio siguiendo las condiciones establecidas en el tapaporte de la ruta, que permitirá a vecinos y visitantes recorrer los distintos establecimientos adheridos a esta propuesta gastronómica.
El acto de presentación contó con la presencia del vicealcalde de Moncada, Álvaro Gonzalvo, el edil Martín Pérez y miembros de la corporación municipal así como el presidente de la Asociación de Comercio, Andrés Navarro y una amplia representación de los hosteleros participantes en las ruta de la tapa.
Durante la presentación conducida por Vicente Sepúlveda los asistentes pudieron conocer las propuestas elaboradas por cada establecimiento, una muestra de la creatividad y calidad de la oferta gastronómica local. Desde recetas tradicionales reinterpretadas hasta creaciones más innovadoras, las tapas reflejan la diversidad culinaria que caracteriza a la hostelería de Moncada.
El vicealcalde, Álvaro Gonzalvo, destacó la importancia de iniciativas como esta para impulsar la economía local y poner en valor el trabajo de los profesionales de la restauración. Por su parte, el presidente de la Asociación de Comercio, Andrés Navarro, agradeció la implicación de los establecimientos participantes y animó a la ciudadanía a sumarse a la ruta y apoyar al comercio y la hostelería del municipio.
La mecánica para participar es sencilla. Los comensales deberán conseguir un Tapaporte en los comercios adheridos a la Asociación de Comerciantes de Moncada y visitar al menos tres establecimientos de restauración diferentes para obtener sus sellos.
Como novedad este año, además de los tres sellos de restauración, será necesario conseguir un cuarto sello en uno de los comercios asociados a la ACM. Una vez completada la cartilla, deberá depositarse en una de las urnas habilitadas para entrar automáticamente en el sorteo. En el Tapaporte, además, cada participante podrá votar por su tapa favorita, contribuyendo así a elegir cuál será la mejor tapa de Moncada de esta edición.
