La Ruta de la Tapa de Moncada 2026 ya tiene vencedor. La propuesta elaborada por Duna Cafetería, una croqueta de torrezno, ha sido elegida como la mejor tapa de esta edición tras obtener la mejor valoración de esta iniciativa gastronómica.
El autor de la tapa ganadora, José Ramón Tormos Tamarit, ha explicado a Moncada Digital que se trata de «una propuesta personal donde el torrezno da un toque muy explosivo a la croqueta”, considera que «el contraste de sabores ha sido uno de los aspectos que más ha influido en la buena acogida por parte del público y en la valoración final».
La Ruta de la Tapa de la Asociación de Comerciantes de Moncada, en colaboración con la Concejalía de Comercio surgió con el objetivo de impulsar la hostelería local y dinamizar el comercio del municipio a través de una propuesta gastronómica que cada año reúne a numerosos vecinos durante el mes de junio.
El acto ha contado con la asistencia del alcalde, Álvaro Gonzalvo; el presidente de la Asociación de Comerciantes, Andrés Navarro; la vicealcaldesa, Amparo Orts. miembros del equipo de gobierno y de los hosteleros. Gonzalvo ha agradecido «el trabajo y la implicación de los bares y restaurantes de Moncada que han participado de la Ruta de la Tapa, y especialmente a Cafetería Duna, ganadora con su espectacular croqueta de torrezno. Nuestra ciudad cuenta con una gran hostelería y esta es una gran oportunidad para conocerla».
GANADORES DEL SORTEO DE LAS CENAS
