Moncada diu adéu a un dels seus forns més emblemàtics. A tan sols quatre dies de la seua jubilació, Manolo Belenguer Guillém (1961) es prepara per a baixar definitivament la persiana del Forn de Manolo, posant fi a dècades de tradició, esforç i proximitat amb el veïnat.
Moncada Digital ha volgut endinsar-se en el cor del forn per a contar la seua història des de dins. En un nou episodi del pòdcast al canal de You Tube, Ana Revert visita el Forn de Manolo per a conéixer els detalls d’aquest comiat, conversar amb els seus protagonistes Manolo, Vicent i la seua mare Carmen Guillém Camps (1933), i arreplegar els testimonis que donen vida a un negoci que ha sigut molt més que un simple comerç.
Al llarg del programa, els espectadors podran descobrir com ha evolucionat el forn amb el pas del temps, quins han sigut els seus moments més memorables i què significa dir adeu després de tota una vida dedicada a l’ofici. L’emoció, la memòria i l’aroma del pa s’entrellacen en una entrevista pròxima i carregada de significat.
El pòdcast estarà disponible en breu en les plataformes habituals de Moncada Digital. Una cita imprescindible per a conéixer de prop una història que forma part del patrimoni viu de Moncada.
